L'atelier
Là où la magie opèreNotre atelier de 1000 m2 répond aux exigences de l’organisme « International Food Standard ».
Composé en 3 parties, production, démoulage et conditionnement, nos produits sont fabriqués avec la plus grande attention et la plus grande fierté de tous nos employés.
La fabrication
Une recette uniqueLa fabrication du cuberdon répond à des exigences uniques, nos confiseurs travaillent selon des recettes qui exigent la maitrise de nombreux procédés au degré près. Les cuberdons sont coulés dans des moules d’amidon de maïs, puis mis en chambre chaude pendant plusieurs jours.
Notre particularité est basée sur une recette utilisant uniquement des arômes et colorants naturels sans gélatine animale.
La plupart de nos cuberdons sont certifiés Végan à travers l’organisme V-Label.
Ifs Food
Qu’est-ce que c’est ? L'IFS Food est un référentiel international permettant d'évaluer la conformité des produits et des processus en matière de sécurité et de qualité des aliments. Le référentiel IFS Food s'applique aux fournisseurs à toutes les étapes de la transformation des aliments après l'étape agricole. La norme IFS permet donc de prouver la maîtrise de la sécurité et l'hygiène de nos produits alimentaires.
Chez Sweet Cuberdons, nous étions jusqu'à présent certifiés IFS Food Global Market mais en septembre 2024 nous avons obtenu la certification IFS Food.
Superior taste Award
Fidèle au Superior Taste Award, Sweet Cuberdons s’emploi chaque jour à fabriquer des produits de qualité. Quel honneur et reconnaissance nous ont fait les quelques 200 meilleurs chefs et sommeliers au monde qui travaillent avec l’International Taste Institute de nous décerner les 3 étoiles au Superior Taste Award.
Vegan
Depuis 2018, nous produisons nos cuberdons sans gélatine de porc, celle-ci a été remplacée par de la pectine de fruit. Non seulement cela rend notre cuberdon unique au monde mais en plus celui-ci est encore plus savoureux, parole de gourmand !
Qui de mieux pour reconnaitre le travail de nos confiseurs que V-label avec qui nous coopérons depuis 2021 et l’obtention de notre premier certificat Vegan !
David
Saulnier
Administrateur
Nous sommes passionnés par les cuberdons ! Chez nous, c'est une explosion de saveurs garantie. La perfection dans chaque bouchée, c'est ce que nous vous offrons.